Плавитель сыра модели «ДПП — 070 ( Н )» позволяет смешивать компоненты и плавить сырную массу в ходе производства плавленого сыра. Конструкция включает мотор — редуктор с реверсивным двигателем и мешалкой лопастного типа, а также загрузочный люк с блокировкой работы двигателя мотор — редуктора при его открывании. Данная модель не допускает налипание расплавленного продукта на внутренние поверхности. Удаление готового продукта производится через затвор. Цилиндрическая рубашка плавителя заполняется паром, за счет чего и происходит нагрев сырья. Для измерения температуры продукта внутри плавителя установлен биметаллический термометр.
Технические характеристики:
| Объем бака, л | 100 |
| Коэффициент заполнения | 0,8 |
| Максимальная температура нагрева продукта, °С | 85 |
| Время плавления, мин | 15 |
| Рабочее давление пара, кгс/кв.см | 1,0 |
| Частота вращения мешалки, об/мин | 70 |
| Диаметр сливного отверстия, мм | 100 |
| Установленная мощность, кВт | 3,0 |
| Габаритные размеры, мм | 1100х650х1200 |
| Масса, кг | 200 |