Сепаратор — сливкоотделитель «ОСЦП 15» позволяет разделять теплое цельное молоко с образованием сливок и обезжиренного молока. Одновременно при этом выполняется очистка от различных загрязнений. Данная модель применяется также при производстве сливочного масла. Конструкция сепаратора включает в себя привод, приемно — выводное устройство, барабан, пульт автоматического управления с гидропультом. Молоко через устройство приемно — выводное подается в барабан, занимая межтарелочное пространство и разделяется. Разного рода примеси и слизь под воздействием центробежной силы перемещаются по направлению к периферии и образуют плотный слой на внутренней стенке барабана. С определенной периодичностью полностью или частично осадок выводится в процессе работы сепаратора. Готовый продукт под давлением с помощью напорных дисков по закрытым трубопроводам выводится в производственные коммуникации. Вывод оснащен ротаметром и дросселем. Управление может производиться в автоматическом или ручном режиме. Станина — чугунная, крышка, приемно — выводное устройство, барабан и приемник для осадка — из нержавейки.
Технические характеристики:
| Производительность, л/ч | до 15000 |
| Частота вращения барабана, об/мин | 5580 |
| Давление на выходе, Мпа: | |
| -обезжиренного молока | 0,1-0,5 |
| -сливок | 0,1-0,5 |
| Давление буферной воды (на входе в гидроблок), Мпа | 0,25-0,3 |
| Количество тарельчатых вставок | 125 |
| Жирность сливок, % | до 90 |
| Объем шлакового пространства, л | 12 |
| Мощность, кВт | 18,5 |
| Напряжение, В | 380 |
| Частота вращения, об/мин | 1500 |
| Вес нетто, кг | 2060 |
| Вес брутто, кг | 1590 |
| Габаритные размеры, мм | 2010х1680х2000 |