Сепаратор для производства творога ОКПН-5 рассчитан для применения на молокообрабатывающих предприятиях. Используется для непрекращающегося расщепления заквашенного молока на обезжиренный творог и сыворотку. Сепаратор имеет станины с приводящим механизмом, барабан, приемник творога, крышку сепаратора, приемно-выводной механизм и пульт управления. В комплекте идет система фильтров для удаления крупных сгустков сквашенного молока.
Технические характеристики:
Производительность при соплах, л/ч:
восьми 5000-5500
шести 3500-4000
Количество вырабатываемого продукта, кг/ч 700
Барабан:
частота вращения, мин-1 6000
максимальный диаметр, мм 490
Исходный продукт:
температура сепарирования, °С 28-30
кислотность, рН 4,3-4,5
жирность, % 0,05
Количество сухих веществ в сыворотке, % 6-6,5
Влажность обезжиренного творога, % 78-80
Рабочее давление, кгс/см2:
входное исходного продукта 1-1,5
выходное сыворотки 5
Установленная мощность, кВт 11
Габаритные размеры, мм 1050х1015х1440
Масса (без ЗИП и пусковых электроприборов), кг 810