Резервуар (вертикального типа) для хранения молока модели «В2-ОМВ-2,5».Вертикальный цилиндрической формы сосуд имеет внутренний и наружный корпуса произведенные из листовой стали высокого качества. Промежуток между двумя корпусами наполнено материалом, обладающим свойствами термоизоляции. На верху резервуара располагается моечный механизм, датчик верхнего уровня, смотровое окно и воздушный клапан. В низу резервуара имеются перемешивающий механизм, датчик нижнего уровня молока, опоры. Резервуар заполняется и опустошается с помощью нижнего патрубка. Перемешивающее устройство начинает работу автоматически или вручную с периодичностью 4ч. После перемешивания, продолжительность которого составляет 15 минут, разница жирности молока в разных местах резервуара будет не более 0,1 процента.
Технические характеристики:
| Повышение температуры продукта в течение 24 часов при разнице температуры молока и окружающего воздуха 21 С, С , не более | 2 |
| Условный проход патрубка наполнения — Опорожнения, мм | 50 |
| Напряжения питания, В | 380 |
| Включение перемешивающего устройства | ручное |
| Тип перемешивающего устройства | эжекторный |
| Габариты, мм | 1600х1640х3165 |
| Масса, кг | 620 |