Охладитель пластинчатый модели “А1 — ООЛ — 5″ позволяет охлаждать молоко в непрерывном тонкослойном изолированном потоке. Данная модель — это односекционный аппарат, состоящий из станины, теплообменных пластин и нажимной плиты. Станина включает главную стойку, 2 горизонтальные штанги, оснащенные зажимными механизмами, и поддерживающую стойку. Пластины — рифленые, выполнены холодным способом штамповки из листовой нержавейки. Собранный охладитель имеет каналы, по которым движется хладоноситель с одной стороны и навстречу ему с другой стороны — молоко. Данные каналы образуются по обе стороны пластин, кроме крайних. Молоко передает тепло через пластину хладагенту. Таким образом происходит теплообмен. Уплотнительные прокладки, изготовленные из пищевой резины, создают герметичность в аппарате. Прокладки расположены в пазах по всему контуру пластин. Герметичность обеспечивают также зажимным механизмом, затягивающим пластины. На нажимной плите и станине расположены штуцеры для подвода и отвода жидкости. Для контроля температуры закачиваемых жидкостей установлены термометры. Подача молока осуществляет при помощи центробежного насоса.
Технические характеристики:
Производительность л/ч | 5 000 | ||
Температура, ° С | |||
молока на входе в аппарат | 30…35 | ||
охлажденного молока | 2…6 | ||
ледяной воды | 0…1 | ||
Хладоноситель | Ледяная вода | ||
Потребление холода кВт* ч | 163 | ||
Пластины теплообменные: | сетчато-поточные | ||
поверхность теплообмена 1 пластины, м2 | 0.15 | ||
Число теплообменных пластин, шт. | 62 | ||
Рабочее давление в аппарате, кПа | 250 | ||
Занимаемая площадь, м2 | 0.42 | ||
Габаритные размеры аппарата, мм | 970х400х900 | ||
Масса, кг | 230 |