Производство и реализация молочного оборудования (4852) 931-347, 931-348, 208988@bk.ru

17 Апрель 2013

Заквасочная ванна ВЗ-3,0

написано в рубрике: Ёмкости, Заквасочные ванны — admin @ 16:19

ВЗ-3,0

Заквасочная ванна модели “ВЗ-3,0″ позволяет выполнять длительную пастеризацию и сквашивание молока в ходе производства различных кисломолочных продуктов, доводит сливки до созревания при изготовлении сметаны и масла, изготавливает производственные закваски на чистой культуре молочнокислых бактерий. Конструкция ванны включает внутренний резервуар, имеющий двухстенный наружный корпус, П - образный змеевик охлаждаения, распределительное устройство, патрубок подачи пара, переливные трубы, мешалку в форме трубчатого контура с лопастями, люк на обечайке или верхней крышке, а также кран для отбора проб. Корпус имеет теплоизоляцию и облицован тонколистовой сталью, верхнее днище резервуара - теплоизоляции не имеет, одинарное. И к верхнему, и к нижнему днищам корпуса приварены пластины, имеющие отверстия. Эти пластины применяются при  погрузке и монтаже как в горизонтальном, так и в вертикальном положении. Кроме того, к нижнему днищу приварены три опоры, регулируемые по высоте. Мешалка монтирована вертикально. Нижней своей частью мешалка опирается на подшипник скольжения. В качестве привода мешалки используется червячный мотор-редуктор.

Технические характеристики:

Рабочая вместимость,  л 3000
Электродвигатель, кВт 0,75
Частота вращения мешалки, об./мин. 20
Температура пастеризации, °С 95
Расход пара, кг/час не более 300
Расход воды для охлаждения, м3/ч 8
Температура воды для охлаждения, °С 2-3
Диаметр спускного патрубка, мм 50
Масса, кг, не более 1500
Габаритные размеры, не более (Диаметр х Высота)\ 2200х2500

Заквасочная ванна ВЗ-2,5

написано в рубрике: Ёмкости, Заквасочные ванны — admin @ 16:17

ВЗ-2,5

Заквасочная ванна модели “ВЗ-2,5″ позволяет выполнять длительную пастеризацию и сквашивание молока в ходе производства различных кисломолочных продуктов, доводит сливки до созревания при изготовлении сметаны и масла, изготавливает производственные закваски на чистой культуре молочнокислых бактерий. Конструкция ванны включает внутренний резервуар, имеющий двухстенный наружный корпус, П - образный змеевик охлаждаения, распределительное устройство, патрубок подачи пара, переливные трубы, мешалку в форме трубчатого контура с лопастями, люк на обечайке или верхней крышке, а также кран для отбора проб. Корпус имеет теплоизоляцию и облицован тонколистовой сталью, верхнее днище резервуара - теплоизоляции не имеет, одинарное. И к верхнему, и к нижнему днищам корпуса приварены пластины, имеющие отверстия. Эти пластины применяются при  погрузке и монтаже как в горизонтальном, так и в вертикальном положении. Кроме того, к нижнему днищу приварены три опоры, регулируемые по высоте. Мешалка монтирована вертикально. Нижней своей частью мешалка опирается на подшипник скольжения. В качестве привода мешалки используется червячный мотор-редуктор.

Технические характеристики:

Рабочая вместимость,  л 2500
Электродвигатель, кВт 0,75
Частота вращения мешалки, об./мин. 20
Температура пастеризации, °С 95
Расход пара, кг/час не более 300
Расход воды для охлаждения, м3/ч 8
Температура воды для охлаждения, °С 2-3
Диаметр спускного патрубка, мм 50
Масса, кг, не более 1300
Габаритные размеры, не более (Диаметр х Высота)\ 2000х2500

Заквасочная ванна ВЗ-2,0

написано в рубрике: Ёмкости, Заквасочные ванны — admin @ 16:16

ВЗ-2,0

Заквасочная ванна модели “ВЗ-2,0″ позволяет выполнять длительную пастеризацию и сквашивание молока в ходе производства различных кисломолочных продуктов, доводит сливки до созревания при изготовлении сметаны и масла, изготавливает производственные закваски на чистой культуре молочнокислых бактерий. Конструкция ванны включает внутренний резервуар, имеющий двухстенный наружный корпус, П - образный змеевик охлаждаения, распределительное устройство, патрубок подачи пара, переливные трубы, мешалку в форме трубчатого контура с лопастями, люк на обечайке или верхней крышке, а также кран для отбора проб. Корпус имеет теплоизоляцию и облицован тонколистовой сталью, верхнее днище резервуара - теплоизоляции не имеет, одинарное. И к верхнему, и к нижнему днищам корпуса приварены пластины, имеющие отверстия. Эти пластины применяются при  погрузке и монтаже как в горизонтальном, так и в вертикальном положении. Кроме того, к нижнему днищу приварены три опоры, регулируемые по высоте. Мешалка монтирована вертикально. Нижней своей частью мешалка опирается на подшипник скольжения. В качестве привода мешалки используется червячный мотор-редуктор.

Технические характеристики:

Рабочая вместимость,  л 2000
Электродвигатель, кВт 0,75
Частота вращения мешалки, об./мин. 20
Температура пастеризации, °С 95
Расход пара, кг/час не более 300
Расход воды для охлаждения, м3/ч 8
Температура воды для охлаждения, °С 2-3
Диаметр спускного патрубка, мм 50
Масса, кг, не более 1000
Габаритные размеры, не более (Диаметр х Высота)\ 1900х1900

1 Март 2013

Заквасочник ДПП-011-150/3(Н)

написано в рубрике: Ёмкости, Заквасочники, Заквасочные ванны — admin @ 16:50

ДПП-011-150/3(Н)

Заквасочник модели “ДПП - 011 - 150 / 3 ( Н )” дает возможность изготавливать производственные и материнские закваски на чистых культурах посредством пастеризации молока и его сквашивания. Заквасочник - это закрытая ванна с теплоносителем, куда установлены 2 ушата. Верхняя откидная крышка, мутовки и блок управления позволяют поддерживать однородную температуру в ушатах. Нагрев может быть электрическим или паровым. Материал заквасочника - нержавеющая сталь.

Технические характеристики:

Объем одного ушата, л 22
Рабочий объем одного ушата, л 20
Количество ушатов, шт. 2
Время нагрева закваски в ушатах с 12 до 95 °С, не более, мин 60
Время охлаждения закваски в ушатах с 95 до 28 °С, не более, мин 30
Расход воды на охлаждение закваски в ушатах с 95 до 28 °С, не более, куб.м 1
При работе с паром:
- установленная мощность, кВт 1
- рабочее давление пара, кгс/кв.см 1
Допустимая погрешность поддержания температуры, не более, °С 2
Установленная мощность, кВт 15,0
Габаритные размеры, мм 800х650х1050
Масса, кг 80

27 Январь 2012

Ванна для сквашивания молока ИПКС-021

написано в рубрике: Заквасочные ванны — admin @ 14:47

Ванна для сквашивания молока ИПКС-021

Ванна для сквашивания молока ИПКС-021


Ванна для сквашивания молока ИПКС-021
применяется на предприятиях перерабатывающих молоко с целью проведения  процесса  сквашивания молока для производства  творожного сгустка.

Технические характеристики:
Объем ванны, л 1100
Рабочий объем ванны, л 1000
Температура нагрева продукта, 0С 28-32
Диаметр сливного отверстия, мм 50
Электронагреватель водяной рубашки:
- тип 98А-01
- количество, шт. 9
- мощность, кВт 4
- напряжение, В 220±5%
Установленная мощность, кВт 36
Габаритные размеры, мм 2420х1300х950
Масса, кг 350+10

24 Январь 2012

Ванна для сквашивания молока ВК-2,5

написано в рубрике: Заквасочные ванны — admin @ 15:11

Ванна для сквашивания молока ВК-2,5

Ванна для сквашивания молока ВК-2,5

Ванна для сквашивания молока ВК-2,5 состоит из действующего корпуса,имеющего форму полуцилиндра, теплообменную рубашку с патрубками для нагретой воды, шберный кран для выхода  продукции и 4 опоры для установки  на горизонтальной поверхности.

Технические характеристики:

Рабочая емкость, дм³ 120
Габаритные размеры, мм
длина 3096
ширина 1372
высота 1070
Масса, кг 330

10 Январь 2012

Заквасочная ванна РВЗУ-0,63

написано в рубрике: Ёмкости, Заквасочные ванны — admin @ 12:25

РВЗУ-035

Заквасочная ванна РВЗУ-0,63 позволяет на основе культур молочнокислых бактерий производить закваску в процессе пастеризации, сквашивания и последующего охлаждения молока, а так же дает возможность хранить закваску на предприятии. Конструкция ванны включает в себя резервуар для сквашивания и блок управления. Резервуар - термоизолирован, оснащен устройством для залива и спуска продукта, мешалкой, змеевиками (для подачи пара или ледяной воды), моющей головкой и датчиками контроля температур. Внутрь резервуара подается молоко. При помощи мешалки производится перемешивание. Под давлением пар подается в змеевик, закрепленный на дне ванны снаружи, что приводит к нагреву молока до необходимой для пастеризации температуры. После завершения процесса пастеризации для более быстрого охлаждения продукта до необходимой для сквашивания температуры, в рубашку подается холодная вода, вытесняющая горячую, а после этого подается ледяная вода. Процесс сквашивания занимает несколько часов. В случае необходимости, готовый продукт охлаждается до температуры хранения. Постоянная температура поддерживается автоматически.
Технические характеристики:

Вместимость рабочая, м³ 0,63
Внутренний диаметр ванны, мм 1000±1,5
Потребляемая электроэнергия, кВт Ч ч 0,35
Расход пара при давлении 0,3-0,4 МПа, кг/ч :
- при пастеризации 100
- при сквашивании 13,5
Расход ледяной воды при температуре 2-3° С, м³/ч 2,3
Габаритные размеры резервуара, мм: 1600×1220x2100
Масса резервуара, кг 365
Масса блока управляющей аппаратуры, кг 73

Заквасочная ванна РВЗУ-0,35

написано в рубрике: Ёмкости, Заквасочные ванны — admin @ 12:21

РВЗУ-035

Заквасочная ванна РВЗУ-0,35 позволяет на основе культур молочнокислых бактерий производить закваску в процессе пастеризации, сквашивания и последующего охлаждения молока, а так же дает возможность хранить закваску на предприятии. Конструкция ванны включает в себя резервуар для сквашивания и блок управления. Резервуар - термоизолирован, оснащен устройством для залива и спуска продукта, мешалкой, змеевиками (для подачи пара или ледяной воды), моющей головкой и датчиками контроля температур. Внутрь резервуара подается молоко. При помощи мешалки производится перемешивание. Под давлением пар подается в змеевик, закрепленный на дне ванны снаружи, что приводит к нагреву молока до необходимой для пастеризации температуры. После завершения процесса пастеризации для более быстрого охлаждения продукта до необходимой для сквашивания температуры, в рубашку подается холодная вода, вытесняющая горячую, а после этого подается ледяная вода. Процесс сквашивания занимает несколько часов. В случае необходимости, готовый продукт охлаждается до температуры хранения. Постоянная температура поддерживается автоматически.

Технические характеристики:

Вместимость рабочая, м³ 0,35
Внутренний диаметр ванны, мм 800±1,5
Потребляемая электроэнергия, кВт Ч ч 0,3
Расход пара при давлении 0,3-0,4 МПа, кг/ч :
- при пастеризации 96
- при сквашивании 12,9
Расход ледяной воды при температуре 2-3° С, м³/ч 2,2
Габаритные размеры резервуара, мм: 1400×110x1850
Масса резервуара, кг 300
Масса блока управляющей аппаратуры, кг 73

Заквасочная ванна РВОЗ-40

написано в рубрике: Ёмкости, Заквасочные ванны — admin @ 10:32

d180d0b2d0bed0b7-12

Заквасочная ванна РВОЗ-40 позволяют на основе культур молочнокислых бактерий производить закваску в процессе пастеризации, сквашивания и последующего охлождения молока.

Конструкция ванны включает в себя ванну(термоизолированную), подставку под ванну, крышку (термоизолированную), ушаты, оснащенные крышками, и пульт управления, расположенный в электрошкафу.

Технические характеристики:

Модель

РВОЗ-40

Вместимость ушатов, л

всех 40

одного

20

Мощность, кВт

2,5

Время, мин.

нагрева молока от 12 до 95°С

50
охлаждения:
до темп. сквашивания 19…40°С 60
закваски до 8°С 60
Точность поддержания температуры, °С 2
Габаритные размеры, мм 800х450х1080
Масса, кг 170

Заквасочная ванна РВОЗ-12

написано в рубрике: Ёмкости, Заквасочные ванны — admin @ 10:21

d180d0b2d0bed0b7-12

Заквасочная ванна РВОЗ-12 позволяют на основе культур молочнокислых бактерий производить закваску в процессе пастеризации, сквашивания и последующего охлождения молока.

Конструкция ванны включает в себя ванну(термоизолированную), подставку под ванну, крышку (термоизолированную), ушаты, оснащенные крышками, и пульт управления, расположенный в электрошкафу.

Технические характеристики:

Модель

РВОЗ-12

Вместимость ушатов, л

всех 12

одного

3

Мощность, кВт

7,5

Время, мин.

нагрева молока от 12 до 95°С

50
охлаждения:
до темп. сквашивания 19…40°С 60
закваски до 8°С 60
Точность поддержания температуры, °С 2
Габаритные размеры, мм 800х450х1080
Масса, кг 150
Старые записи »

Работает на WordPress