Производство и реализация молочного оборудования (4852) 931-347, 931-348, 208988@bk.ru

24 Май 2013

Установка гидродинамическая П8-ГД-750

П8-ГД-750

Установка гидродинамическая модели “П8-ГД-750″ позволяет вырабатывать высокодиспергированные многокомпонентные и гомогенные продукты с однородной структурой. В ходе работы установка выполняет такие операции, как перемешивание, измельчение и термическая обработка пищевых продуктов (сырная и творожная пасты, творожный крем, майонез, маргарин, соус, кетчуп, молочная карамель, фруктово - ягодные наполнители и овощные пасты). Конструкция установки включает в себя камеру смешивания, каркасную скребковую мешалку, рубашку подогрева (охлаждения), вращающиеся моющие головки, раму, диспергирующий агрегат, канал рециркуляции, а также пульт управления. При необходимости установка может дополнительно оснащаться системами подготовки и впрыска пара, вакуумирования продукта в камере смешивания и устройство подачи растительного масла. Жидкие компоненты подаются в смесительную камеру. Рециркуляционный канал формирует рабочий замкнутый контур. Затем добавляются остальные компоненты. Все они попадают прямо в диспергатор. С момента попадения компонентов в смесительную камеру, мешалка велючается и начинается подача теплоносителя в рубашку. Нагрев происходит через рабочий контур. Циркуляция продолжается до момента достижения требуемой температуры и формирования гомогенной массы. При помощи диспергатора выполняется выгрузка готового продукта. Данная установка характиризуется универсальностью, гибкостью процесса, простотой в обслуживании и эксплуатации, исключением возможности возникновения пригара на стенках камеры.

Технические характеристики:

Производительность за цикл 750 кг
Рабочий объем смесительной камеры 850 л
Тип мешалки якорнолопастная скребковокомбинированная
Частота вращения мешалки 35 мин-1
Давление в смесительной камере -0,03 - +0,3 Мпа
Время нагрева продукта до 97 С (по воде) не более 40 мин.
Теплоноситель пар, горячая вода
Хладоноситель ледяная вода
Габаритные размеры 2270 / 1830 / 3800 мм
Масса установки, не более 1300 кг

18 Февраль 2013

Установка для приготовления сиропа “крем-брюле”

Установка для приготовления сиропа "крем-брюле"

Установка для изготовления сиропа “крем - брюле” позволяет изготавливать и карамелизовывать сироп “крем-брюле”. Конструкция собрана на раме и включает бункер для изготовления смеси, трубопровод, блок для подготовки горячей воды, узел вакуума и пульт управления. Бункер включает непосредственно бункер, крышки, механизм их подъема, мешалку, опору мешалки, привод мешалки, загрузочные воронки для жидких и сухих компонентов и вакуумного штуцера с вакуумметром. Бункер - это емкость, оснащенная рубашкой, в которой циркулирует горячая вода, поступающая из блока для подготовки горячей воды. Снаружи рубашка бункера теплоизолирована. Мешалка выполняет перемешивание смеси для равномерного нагревания. Конструкция мешалки предусматривает две рамки, ножи, шнек и скребки. Скребки установлены с некоторым наклоном к внутренней поверхности бункера, с наклоном по направлению вращения месильного органа. Они выполнены плавающими, что дает возможность смеси прижимать скребки во время движения мешалки к внутренней поверхности бункера. Управление мешалкой производится с пульта. Загрузочные воронки для жидких и сухих компонентов состоят из  воронок и шиберных кранов, имеющих пневмоприводы, что дает возможность освобождать воронки с помощью пульта управления. Кран для проб используется и для получения проб в процессе изготовления, и для слива остатка продукта из трубопровода. Блок для подготовки горячей воды предназначается для доведения воды до необходимой для подачи в рубашку температуры. Блок состоит из трубопровода для пара, пластинчатого теплообменника, трубопроводов для конденсата и горячей воды и воздушного патрубка. Пар конденсируется, проходя по трубопроводам, а конденсат выводится посредством трубопровода для конденсата. Насос осуществляет циркуляцию воды через рубашку и теплообменник.
Технические характеристики:

Объем, л:
- геометрический
- рабочий
189
150
Частота вращения мешалки, об/мин 28
Максимальная температура продукта на выходе из установки °С, не менее 90
Теплоноситель в змеевике пар или горячая вода
Температура теплоносителя в змеевике °С, не менее 99
Давление теплоносителя в змеевике, МПа, не более 0,4
Теплоноситель в рубашке горячая вода
Температура теплоносителя в рубашке °С, не менее 97
Давление сжатого воздуха, МПа, не менее 0,55
Установленная мощность, кВт 0,75
Габаритные размеры, мм 1260х1320х1755
Масса, кг 270

Установка непрерывного смешивания СН-1500

СН-1500

Установка непрерывного смешивания модели “СН - 1500″ позволяет непрерывно вносить и перемешивать сухие компоненты с жидкостями в потоке или порционно в режиме циркуляции. Конструкция этой модели включает смеситель для непрерывного смешивания, загрузочную емкость и раму, на которой все устройство собрано.

Технические характеристики:

Производительность, кг/ч 1500
Насос подачи продукта, м3/час 10,0
Объем емкости загрузочной, л 150
Установленная мощность электрооборудования, кВт 8,6
Длина, мм 1100
Ширина, мм 800
Высота, мм 1400
Масса, кг 220

15 Февраль 2013

Смеситель непрерывной загрузки СН-900

СН-900

Смеситель непрерывной загрузки модели “СН - 900″ позволяет непрерывно смешивать сухие компоненты с жидкостями в смешивающей головке. Основной принцип смешивания - многократное и резкое изменение направления потока жидкости. Конструкция включает в себя смешивающую головку, загрузочный конус, электродвигатель для смешивающей головки, центробежный насос, собранные на раме установки. Данная модель отличается компактностью. Смеситель может поставляться в составе установок изготовления смеси или отдельно.

Технические характеристики:

Производительность, кг/час 900
Насос подачи продукта, м3/час 6,3
Объем конуса загрузочного, л 20
Установленная мощность электрооборудования, кВт 6,6
Длина, мм 820
Ширина, мм 760
Высота, мм 1150
Масса, кг 180

Смеситель порционной загрузки СП-400

СП-400

Смеситель порционной загрузки модели “СП - 400″ позволяет периодически смешивать сухие компоненты с жидкостями. Принцип смешивания - циркуляция потока жидкости. Конструкция включает узел смешивания, загрузочный конус и электродвигатель для смешивающего узла, собранные на раме установки. Данная модель отличается компактностью. Возможна поставка как в составе установки приготовления смеси, так и отдельно.

Технические характеристики:

Производительность, кг/час 400
Объем конуса загрузочного, л 45
Установленная мощность электрооборудования, кВт 2,2
Длина, мм 880
Ширина, мм 650
Высота, мм 450
Масса, кг 80

Работает на WordPress