Пастеризационная установка ПТУ-3М позволяет производить быструю пастеризацию молока. Эффективно применение данной установки при условии поддержания температуры равной или не значительно отличающейся от температуры пастеризации в дальнейшей обработке продукта.
Конструкция включает в себя двухцилиндровый трубчатый теплообменник, обогреваемый при помощи пара, два электронасоса, обеспечивающие нагнетание молока в цилиндры пастеризатора. Нижний цилиндр обеспечивает нагревание до 60 градусов. По достижении данной температуры, молоко передается в верхний цилиндр, где нагревается уже до 90 градусов.
Технические характеристики:
Модель | ПТУ-3М | |||
Производительность, л/час | 3000 | |||
Количество рабочих секций, шт. | 1 | |||
Температура продукта, °С | ||||
— начальная | 10 | |||
— пастеризационная | 85 | |||
Расход пара, кг/час | 390 | |||
Расход горячей воды, м³/час | 6 | |||
Расход теплоносителя на 1 тонну продукции | ||||
— пара, кг/час | 55 | |||
— горячей воды, м³/час | 6 | |||
Площадь теплообмена, м² | 9,0 | |||
Давление пара, МПа | 0,1 – 0,3 | |||
Габаритные размеры, мм | 1400х1150х1420 |