Вакуум — выпарная установка “Виганд — 2000″ позволяет сгущать обезжиренное и цельное молоко при производстве сухого или сгущенного молока, молочных смесей для детского питания, а также при получении заменителей цельного молока. Данная модель предусматривает безразборную мойку оборудования и возможность подсоединения к системе циркуляционной мойки. Базовая комплектация включает подогреватель, поверхностный конденсатор, вакуум-выпарные аппараты первой и второй ступени, вакуумный насос для продукта и конденсата, трубопроводы и обвязку, а также площадку обслуживания.
Технические характеристики:
| Производительность по испаренной влаге, кг/ч | 2000 |
| Расход пара, кг/ч | 880 |
| Расход холодной воды (20 °С), куб.м./ч | 20 |
| Температура выпаривания первой ступени, °С | 67 |
| Температура выпаривания второй ступени, °С | 50 |
| Мощность насосов, кВт | 3,0 |
| Габарит, м | 8х6х5 |