Заквасочник ОЗУ-12

ОЗУ-12

Заквасочник “ОЗУ-12″ позволяет производить на чистых культурах производственные и лабораторные закваски через пастеризацию и сквашивание молока, а также охлаждение готовой закваски. Заквасочник состоит из трубопровода, ванны с ушатами, пульта управления. Наполненные продуктом ушат помещаются в ванну заквасочника. Её заполняют горячей водой. На пульте управления задаются технологические параметры. Три ТЭНа нагревают продукт до температуры пастеризации. Для поддержания заданной температуры используется только один ТЭН. Управление технологическими процессами — автоматическое.

Технические характеристики:

Объем, м3 0,012
Объем ушата,м3/кол-во ушатов, шт 0,003/4
Мощность ТЭНов, кВт 7,6
Длина, мм 1060
Ширина, мм 600
Высота, мм 760
Масса, кг 100