Масло-жиротопка закрытого типа модели “П8-ОМТ” позволяет плавить растительные жиры, глазурь на жировой основе и натуральное сливочное масло. Кроме того, данная модель используется в линиях изготовления комбинированного сливочного масла, сгущенного с сахаром молока из сухого молока и т.п. Каркас — сварной, выполнен из нержавеющего квадратного профиля, с 4 регулируемыми опорами. Ванна — вертикальный сосуд, оснащенный объемной водяной рубашкой. Дно ванны имеет наклон. Обогрев ванны выполняется горячей водой, которая циркулирует по внутреннему контуру при помощи насоса. Теплообменник позволяет нагревать и поддерживать температуру воды при помощи пара. Решетка — трубная из двух коллекторов, которые соединены при помощи труб квадратного сечения.
Технические характеристики:
| Вместимость, дм3 | 300/500/1000 |
| Теплоноситель | Горячая вода |
| Расход пара, кг/час | 30/50/100 |
| Габаритные размеры решетки плавления, мм | |
| — длина | 1600/2000/3200 |
| — ширина | 1500/2400/2100 |