Заквасочник ОЗУ-40

ОЗУ-12

Заквасочник “ОЗУ-40″ позволяет производить на чистых культурах производственные и лабораторные закваски через пастеризацию и сквашивание молока, а также охлаждение готовой закваски. Заквасочник состоит из трубопровода, ванны с ушатами, пульта управления. Наполненные продуктом ушат помещаются в ванну заквасочника. Её заполняют горячей водой. На пульте управления задаются технологические параметры. Три ТЭНа нагревают продукт до температуры пастеризации. Для поддержания заданной температуры используется только один ТЭН. Управление технологическими процессами — автоматическое.

Технические характеристики:

Общая рабочая вместимость, л, не более 40
Количество ушатов, шт. 2
Вместимость одного ушата, л, не более
-геометрическая 21
-рабочая 20
Хладоагент холодная вода
Теплоагент пар
Давление пара, МПа, (кгс/см2) 0,07 (0,7)
Установленная мощность, квт, не менее 1,9
Электронагреватель НСМА ТУ 26-07-1392-86
Габаритные размеры, мм, не более
-длина 924
-ширина 680
-высота 950
Масса заквасочника, кг, не более 98
Основной материал сталь 12Х18Н10Т