Заквасочник модели «ОЗ-30»используется при изготовлении материнских или лабораторных заквасок на чистых культурах путем пастеризации, заквашивания и сквашивания молока с последующим охлаждением готовой закваски.
Технические характеристики:
| Количество ушатов/объем, л | 3 шт. по 10 л |
| Мощность, кВт | 1,9 |
| Масса, кг | 150 |