Установка пастеризационно — охладительная модели “ПОУ-5000П/4″ для молока с применением пара позволяет нагревать, выполнять пастеризацию, выдерживать и охлаждать молоко в тонкослойном закрытом непрерывном потоке при автоматическом контроле и регулировке процесса производства пастеризованного молока. В конструкцию установки входят: пластинчатый теплообменник, насос для продукта, система подготовки воды, пульт управления, система контролирования и автоматической регулировки процесса, трубопроводы выдерживателя, клапаны и рама. Данная установка компактна с модульной конструкцией и высокой монтажной готовностью. Возможно подогревать продукт до температуры сепарирования, гомогенизации и пастеризации, выдерживать его при температуре пастеризации в течение 20 — 25сек. и охлаждать до температуры 4…6°С. Теплоносителем является — вода, нагреваемая паром, а хладоносителем — ледяная вода.
Технические характеристики:
| Производительность, л/час | 5000 |
| Потребление пара, кг/час | 150 |
| Давление пара, МПа | 0,25-0,3 |
| Потребление холода, кВт | 110 |
| Расход ледяной воды, м3/час | 10-15 |
| Давление ледяной воды, МПа | 0,2-0,3 |
| Температура ледяной воды, ОС | 1-2 |
| Установленная мощность электрооборудования, кВт | 3,7 |
| Длина, мм | 2500 |
| Ширина, мм | 1500 |
| Высота, мм | 1900 |
| Масса, кг | 1200 |