Парафинер модели «ДПП — 073 — 03» позволяет нагревать и поддерживать в нагретом состоянии парафин и другие смеси, применяемые для покрытия изолирующим слоем сырной головки. Парафинер имеет механизм погружения продукта в парафин, встроенные электронагреватели, а также блок управления. Машина производится на основании цельнотянутой ванны, изготовленной из нержавейки. Парафинер может использоваться и в качестве ванны термоусадочной в процессе упаковки сыров в пленку. Данная модель изготавливается полностью из нержавейки.
Технические характеристики:
| Производительность по сыру, головок/ч | 80 |
| Объем ванны, л | 75 |
| Рабочий объем ванны, л | 50 |
| Объем загружаемой смеси, не более, кг | 30 |
| Масса загружаемого продукта, не более, кг | 10 |
| Диапазон рабочих температур, °С | 160 |
| Установленная мощность, кВт | 7,0 |
| Габаритные размеры, мм | 950х650х1350 |
| Масса, кг | 55 |