Сепаратор — сливкоотделитель ОСП позволяет разделять теплое цельное молоко на 2 части: обезжиренное молоко и сливки, а также одновременно выполнять очистку продукта от молочной слизи и загрязнений. С дополнительным приспособлением может выполнять функции нормализатора молока по жирности. Конструкция сепаратора включает станину с приводом барабана, приемно — отводящее устройство и крышку. Данная модель является полузакрытой по типу. Выгрузка осадка — ручная. Через приемно — выводящее устройство молоко подается в барабан, заполняя межтарелочное пространство, где разделяется. Примеси оседают, создавая плотный слой на внутренней стенке барабана, под действием центробежной силы. Вывод продукта выполняется под давлением с помощью напорного диска. Вывод имеет манометр и дроссель для регулирования. Материал приемно — выводящего устройства и барабана — нержавейка, станины — чугун, крышки — алюминиевый сплав.
Технические характеристики:
| Производительность, дм3/ч | 3000 |
| Продолжительность непрерывной работы, не более, ч | 2 |
| Давление напорного диска для молока, Па | 3х10 |
| Давление напорного диска для сливок, Па | 2,5х10 |
| Температура сепарирования, не менее, °С | 40 |
| Жирность сливок, % | 35-50 |
| Частота вращения барабана, об/мин | 6500 |
| Мощность двигателя, кВт | 4 |
| Вес нетто, кг | 408 |
| Вес брутто, кг | 464 |
| Габаритные размеры, мм | 840х628х1198 |