Сепаратор-сливкоотделитель 600 позволяет разделять подогретое цельное молоко на 2 фракции (обезжиренное молоко, сливки) с параллельно выполняемой очисткой от примесей. Конструкция сепаратора включает барабан, привод, молокоприемник и приемно — отводящее устройство. Станина — чугунная, а барабан, молокоприемник и приемно — отводящее устройство — из нержавейки. Данная модель функционирует исключительно в ручном режиме. Молоко подогревается до 45°С. Посредством приемно — отводящего устройства оно подается в барабан, заполняя межтарелочное пространство, где разделяется. Примеси оседают под действием центробежной силы, образуя плотный слой на внутренней стенке барабана. Под действием центробежной силы также выполняется отведение обезжиренного молока и сливок через отверстия в барабане. После остановки барабана вручную удаляется осадок. Жирность сливок регулируется при помощи винта в разделительной тарелке.
Технические характеристики:
| Производительность,дм3/ч | 600 |
| Частота вращения барабана, об/мин | 7560 |
| Продолжительность непрерывной работы не более, ч | 1 |
| Мощность, кВт | 0,5 |
| Напряжение, В | 220 или 380 |
| Частота вращения, об/мин | 1360 |
| Вес нетто, кг | 125 |
| Вес брутто, кг | 175 |
| Габаритные размеры, мм | 770х740х915 |