Сепаратор для высокожирных сливок “ОСК” позволяет разделять сливки с жирностью 30 — 40% на пахту и сливки с повышенной жирностью. Данная модель может применяться при производстве сливочного масла. Выгрузка — ручная. По типу сепаратор — полузакрытый. Конструкция сепаратора включает привод, барабан, приемно — выводящее устройство, а также приемник для сливок повышенной жирности. До начала сепарирования через барабан прогоняют воду с температурой не более 45 — 50°С. Далее по питающей трубе продукт поступает внутрь тарелко — держателя. Через отверстия в нем сливки перемещаются в вертикальные каналы, которые образованы в конических тарелках, и попадает в межтарелочные зазоры, где под воздействием центробежной силы разделяется. Сливки с высокой жирностью продвигаются к центру барабана, направляются под воздействием центробежной силы через отверстия в крышке в приемник для сливок. Пахта движется к периферии барабана под давлением при помощи напорного диска и отводятся. Дроссель на выходе регулирует давление пахты, контроль за давлением выполняется виброустойчивым манометром.
Технические характеристики:
| Частота вращения барабана, об/мин | 5580 |
| Производительность, кг/ч: | |
| -для несоленого сливочного масла | 700-900 |
| -для любительского масла | 1200-1600 |
| -для крестьянского масла | 1700-2200 |
| -для бутербродного масла | 2000-2500 |
| Мощность, кВт | 11 |
| Напряжение, В | 380 |
| Частота вращения, об/мин | 1500 |
| Вес нетто, кг | 955 |
| Вес брутто, кг | 1045 |
| Габаритные размеры, мм | 1010х960х1420 |