Сепаратор для творога «Я9 ОДТ» позволяет непрерывно разделять сквашенное молоко на 2 фракции (сыворотка и творог). Применение данного сепаратора в значительной степени улучшает качество продукта на выходе и увеличивает срок его годности.
Технические характеристики:
| Производительность по исходному продукту, дм3/ч при 6-ти соплах | 3000-6000 |
| Частота вращения барабана, с-1 (об/мин) | 100(6000) |
| Мощность электродвигателя, кВт | 15 |
| Габаритные размеры, мм | 1275х1040х1470 |
| Масса сепаратора, кг | 1140 |
| Температура сепарирования, °С | 25-30 |
| Кислотность исходного сквашенного молока, pH | 4,3-4,5 |
| Содержание сухих веществ в осветленной сыворотке, % | 5,7-6,4 |
| Влажность обезжиренного творога, % | 76,7-82,4 |