Змеевиковый пастеризатор ВСМ-З-2,0

ВСМ-З-1,0

Змеевиковый пастеризатор модели “ВСМ — З — 2,0″ позволяет выполнять пастеризацию смеси мороженного. Данная модель отличается повышенной интенсивностью перемешивания продукта. Это дает возможность выровнять температуру по всему объему смеси. Нагрев при этом выполняется через стенки ванны и змеевиковую мешалку. Пастеризатор изготовлен в виде прямоугольной ванны, имеющей полуцилиндрическое днище и вертикальные боковые стенки. Рубашка подогрева расположена на наружной боковой поверхности. Внутри рубашки находится барбатер, куда подается пар. Снаружи рубашка имеет теплоизоляцию и облицовку тонколистовой нержавейкой. Для закрывания ванны установлены 4 крышки. Мешалка располагается внутри ванны и представляет собой трубчатый двухходовой змеевик. Пар подается в змеевик. Снаружи весь пастеризатор имеет облицовку из  шлифованной нержавейки.

Технические характеристики:

Объем, м3 2,0
Мощность привода, кВт 3
Частота вращения мешалки, об/мин 23
Время нагрева, мин 30
Давление пара, МПа 0,2
Расход пара, кг/ч 400
Длина, мм 3630
Ширина, мм 1210
Высота, мм 1500
Масса, кг 1575