Сепаратор — сливкоотделитель «ОСЦП 5» позволяет непрерывно разделять молоко с получением обезжиренных сливок и обрата. При этом одновременно выполняется очистка от молочной слизи и механических примесей. Конструкция сепаратора включает станину с приводом, приемно — выводное устройство, барабан, силовой пульт и пульт автоматического управления гидросистемой и процессом сепарирования. Барабан — основной рабочий орган. В нем под действием центробежной силы выполняется разделение молока и его очистка. Осадок частично может выгружаться в процессе сепарирования и далее смываться из приемника осадка. Кроме того, в конце каждой смены выполняется безразборная мойка барабана. Благодаря этому нет необходимости останавливать сепаратор для проведения чистки и мойки, сокращаются потери продукта и уменьшается время на обслуживание. Материалом крышки, приемника осадка, приемно — выводящего устройства и барабана является нержавейка, станина выполнена из чугуна, облицованного нержавейкой или покрашенного.
Технические характеристики:
| Производительность, дм3/ч | 3000 |
| Частота вращения барабана, об/мин | 5000-7000 |
| Температура сепарирования, °C | 40 |
| Жирность сливок, % | 35-50 |
| Жирность обезжиренного молока не более, % | 0,03 |
| мощность, кВт | 5,5 |
| напряжение частота, Гц/В | 50/380 |
| частота вращения ротора электродвигателя, об/мин | 1500 |
| Вес нетто, кг | 495 |
| Вес брутто, кг | 670 |
| Габаритные размеры, мм | 930х685х1230 |