Ванна сквашивания модели “ВТ — 2,5″ позволяет выполнять тепловую обработку и сквашивание молока в ходе изготовления творога. Конструкция ванны — это трехстенный корпус, имеющий форму полуцилиндра, оснащенный теплообменной рубашкой, теплоизоляцией и змеевиком. Корпус также установлен на 4 опоры, которые могут регулироваться по высоте. Теплообменную рубашку заполняют горячей водой. Трубчатый змеевик позволяет поддерживать температуру воды в рубашке. По желанию заказчика ванна может дополнительно оборудоваться крышкой. Ее наличие предотвращает вторичное обсеменение.
Технические характеристики:
| Вместимость ванны, м3 | 2,5 |
| Теплоноситель | вода t= + 45…+ 90°С, пар |
| Длина, мм | 3450 |
| Ширина, мм | 1350 |
| Высота, мм | 1030 (1260) |
| Масса, кг | 805 |