Ванна плавления модели “ВП — 600″ позволяет плавить растительные и молочные блоки жира (масла). Данная ванна — это емкость, имеющая теплоизоляцию, состоящая из ванны, поддона для нагрева и трубной решетки (съемной). Емкость установлена на регулируемые опоры. Решетка выполнена в поворотном варианте. Кроме того, емкость имеет сливной кран. Блоки исходного продукта укладываются на трубную решетку, куда подается горячая вода или пар. Блоки плавятся и стекают в ванну, подогретую при помощи поддона, что не дает продукту застывать.
Технические характеристики:
| Рабочий объем, л | 600 |
| Давление теплоносителя, МПа | 0,2-0,3 |
| Длина, мм | 1830 |
| Ширина, мм | 960 |
| Высота, мм | 930 |
| Масса, кг | 230 |