Охладитель пластинчатый модели “А1 — ООЛ — 25″ позволяет охлаждать молоко в непрерывном тонкослойном изолированном потоке. Данная модель — это односекционный аппарат, состоящий из станины, теплообменных пластин и нажимной плиты. Станина включает главную стойку, 2 горизонтальные штанги, оснащенные зажимными механизмами, и поддерживающую стойку. Пластины — рифленые, выполнены холодным способом штамповки из листовой нержавейки. Собранный охладитель имеет каналы, по которым движется хладоноситель с одной стороны и навстречу ему с другой стороны — молоко. Данные каналы образуются по обе стороны пластин, кроме крайних. Молоко передает тепло через пластину хладагенту. Таким образом происходит теплообмен. Уплотнительные прокладки, изготовленные из пищевой резины, создают герметичность в аппарате. Прокладки расположены в пазах по всему контуру пластин. Герметичность обеспечивают также зажимным механизмом, затягивающим пластины. На нажимной плите и станине расположены штуцеры для подвода и отвода жидкости. Для контроля температуры закачиваемых жидкостей установлены термометры. Подача молока осуществляет при помощи центробежного насоса.
Технические характеристики:
| Производительность л/ч | 25 000 | ||
| Температура, ° С | |||
| молока на входе в аппарат | 20 | ||
| охлажденного молока | 2…6 (12 — хол.вода) | ||
| ледяной воды | 0…1 | ||
| Хладоноситель | Ледяная и холодная вода | ||
| Потребление холода кВт* ч | 446 | ||
| Пластины теплообменные: | сетчато-поточные | ||
| поверхность теплообмена 1 пластины, м2 | 0.2 | ||
| Число теплообменных пластин, шт. | 128 | ||
| Рабочее давление в аппарате, кПа | 310 | ||
| Занимаемая площадь, м2 | 1,33 | ||
| Габаритные размеры аппарата, мм | 1900х700х1450 | ||
| Масса, кг | 840 | ||