Установка деаэрационная модели “П8 — ОДУ — 3 — 5″ позволяет снизить содержание кислорода до минимальных показателей и удалить посторонние привкусы и запахи из молока или сливок.
С целью удаления мелких пузырьков или растворенного воздуха из продукта используется метод вакуумной дегазации. Продукт, предварительно нагретый, помещается в расширительный сосуд, где создается разрежение, соответствующее состоянию кипения при температуре ниже температуры предварительного нагревания на 7-8°С. Под вакуумом возникает кипение исходного материала, а растворенный воздух выделяется с испарениями. Вакуумный насос удаляет газы и воздух из сосуда.
Технические характеристики:
| Производительность по продукту, л/час: | ||||
| -Молоко | 3000-5000 | |||
|
-Cок, сокосодержащие продукты
|
— | |||
| Температурные режимы в установке, °C | 55-80 | |||
| Разряжение, МПа | -0.04…-0.06 | |||
| Потребляемая мощность, кВт | 5 | |||
| Расход воды, м3/ч | 0,5-0,8 | |||
| Габаритные размеры, мм: | ||||
| длина | 2000 | |||
| ширина | 1000 | |||
| высота | 3800 | |||
| Масса установки, кг | 600 | |||