Резервуар для созревания сливок “Я1 — ОСВ — 3″ позволяет выполнять тепловую обработку молочной продукции. Данная модель используется при производстве всех кисломолочных продуктов, кефира, сметаны, творога, сливочного масла, а также для созревания сливок и смесей мороженого. Резервуар вертикальный закрытого типа, изготовлен полностью из нержавейки. Обработка швов у внутренней колбы отличается повышенной чистотой. Снаружи на внутреннюю колбу приварен змеевик (спиральный, П-образный). Теплообмен обеспечивается подачей хладо- или теплоносителя. Термоизоляционный слой емкости позволяет ей выступать в качестве термоса. Перемешивающее устройство представляет собой привод и рамную мешалку. Конструкция емкости включает герметичный люк, оснащенный воздушным вентиляционным отверстием и смотровым окном, реактивную моющую головку, разбрызгивающую моющий раствор по всей внутренней колбе, штуцеры опорожнения, наполнения, подвода в змеевик теплоносителя, подключения средств контроля и управления процессами.
Технические характеристики:
| Вместимость рабочая, м³ | 2,5 |
| Диаметр патрубков, мм | 50 |
| Мощность двигателя, кВт | 0,75 |
| Габаритные размеры, мм (длина, ширина, высота) |
1735 1535 2750 |
| Масса, кг | 900 |