Установка пластинчатая пастеризационно — охладительная модели «А1 — ОКЛ — 3» позволяет быстро нагревать в закрытом потоке молоко в тонком слое, производить пастеризацию с последующим охлаждением после короткой выдержки в ходе изготовления питьевого молока.
Технические характеристики:
| Производительность в час, л | 3 000 |
| Температура продукта на входе в аппарат, С | 5…10 |
| Температура нагрева в аппарате, С | 76…80 |
| Температура охлаждения, С | 2…6 |
| Температура ледяной воды, С | +1 |
| Кратность ледяной воды | 4 |
| Давление ледяной воды, МПа | 0,15 |
| Давление греющего пара, МПа | 0,3 |
| Давление рабочее в аппарате, МПа | 0,3 |
| Поверхность теплообмена пластины, м2 | 0,2 |
| Число пластин, шт. | 76 |
| Коэффициент регенерации, % | 85 |
| Потребление за 1 ч работы: пара, кг | 45 |
| электро-энергии, кВт | 9 |
| холода (отводимого тепла), кВт | 15,7 |
| Габаритные размеры, мм | 3700 3530 2500 |
| Занимаемая площадь, м² | 13,1 |
| Масса установки, кг | 2000 |