Установка деаэрационная модели “П8 — ОДУ — А10″ позволяет снизить содержание кислорода до минимальных показателей и препятствует разрушению витамина С.
С целью удаления мелких пузырьков или растворенного воздуха из продукта используется метод вакуумной дегазации. Продукт, предварительно нагретый, помещается в расширительный сосуд, где создается разрежение, соответствующее состоянию кипения при температуре ниже температуры предварительного нагревания на 7-8°С. Под вакуумом возникает кипение исходного материала, а растворенный воздух выделяется с испарениями. Вакуумный насос удаляет газы и воздух из сосуда.
Технические характеристики:
Производительность по продукту, л/час: | ||||
-Молоко | — | |||
-Cок, сокосодержащие продукты
|
6000-10000 | |||
Температурные режимы в установке, °C | 55-70 | |||
Разряжение, МПа | -0.04…-0.06 | |||
Потребляемая мощность, кВт | 7.8 | |||
Расход воды, м3/ч | 1-1.5 | |||
Габаритные размеры, мм: | ||||
длина | 2460 | |||
ширина | 1000 | |||
высота | 4100 | |||
Масса установки, кг | 750 |