Диспергатор «П8 — ОЛК — Д» позволяет придавать пастообразным пищевым продуктам равномерную консистенцию. Данный агрегат абсолютно незаменим в производстве таких продуктов, как плавленные сыры, кремы, творожные десерты муссы и т.д.
Технические характеристики:
| Производительность по плавленному сыру, л/час | 500 |
| Количество переходов | 12 |
| Количество ножей, пар | 3 |
| Получаемое среднестатистическое зерно: | |
| -после одного прохода, мм | 0,3 |
| -после 4-х и более, мм | 0,08 |
| Мощность электродвигателя, кВт | 5,5 |
| Частота вращения, об/мин | 3000 |