Установка П8-ОЛК-УНИВЕРСАЛ незаменима в молочной промышленности для смешения, плавки и термообработки сильновязких и имеющих пастообразную структуру пищевых продуктов таких как: плавленые сыры, колбасные,муссы, творожные смеси, кетчупы, майонез и т.д. Установка П8-ОЛК-УНВЕРСАЛ заключает в себе цилиндр плавителя вместительностью 65 литров с погрузочным бункером и винтовым шнеком с постоянно меняющимся углом вращения, насоса,состоящего из одного винта, для перекачки продукта через установку П8-ОЛК-УНИВЕРСАЛ, диспергирующего агрегата для получения однородной массы продукта, пульта управления. Обслуживание производят 3 работника.
Технические характеристики:
| Производительность по плавленому сыру, кг/ч | 100 |
| Разовая загрузка сырья для плавления, кг | 50-55 |
| Расход пара, кг/ч | 28 |
| Давление пара, МПа | 0,2 |
| Время одного цикла плавления, мин | 15-20 |
| Частота вращения мешалки цилиндра-плавителя, мин-1 | 150 |
| Установленная мощность электродвигателей, кВт | 8,8 |
| Напряжение, В | 380 |
| Занимаемая площадь, м2 | 3,5 |