Пастеризационная установка ПТУ-5М позволяет производить быструю пастеризацию молока. Эффективно применение данной установки при условии поддержания температуры равной или не значительно отличающейся от температуры пастеризации в дальнейшей обработке продукта. Конструкция включает в себя двухцилиндровый трубчатый теплообменник, обогреваемый при помощи пара, два электронасоса, обеспечивающие нагнетание молока в цилиндры пастеризатора. Нижний цилиндр обеспечивает нагревание до 60 градусов. По достижении данной температуры, молоко передается в верхний цилиндр, где нагревается уже до 90 градусов.
Технические характеристики:
Производительность, л/час | 5000 | |||
Количество рабочих секций, шт. | 2 | |||
Температура продукта, °С | ||||
— начальная | 10 | |||
— пастеризационная | 85-90 | |||
Расход пара, кг/час | 550 | |||
Расход горячей воды, м³/час | 10 | |||
Расход теплоносителя на 1 тонну продукции | ||||
— пара, кг/час | 55 | |||
— горячей воды, м³/час | 10 | |||
Площадь теплообмена, м² | 4,5 | |||
Давление пара, МПа | 0,1 – 0,3 | |||
Габаритные размеры, мм | 1400х1100х1700 |