Пастеризатор молока ПМР-02-Вт имеет функцию актинизации молочных продуктов в закрытом потоке из накопительных емкостей, что предполагает собой прекращение процессов функционирования патогенных видов бактерий, вызывающих тифозную инфекцию, туберкулез, кишечные расстройства, бруцеллез и микробов, устойчивых к повышенным температурам, с происходящим за этим остыванием продукции или вовлечением в процесс секции охлаждения до температурных показателей следующего техпроцесса.
Пастеризатор молока ПМР-02-Вт может служить для пастеризации молочной продукции или других,имеющих жидкообразную форму продовольственных продуктов, такие как сливки, смеси для кисломолочных продуктов, майонез, соки, напитки и другие.
>Технические характеристики:
| Производительность (при температуре входящего продукта 10-15°С , для температуры пастеризации 78-80°С), л/час:
· при мощности электродвигателя нагревателя 7,5 кВт (ПМР-3) · при мощности электродвигателей нагревателей 11 кВт (ПМР-1) · при мощности электродвигателей нагревателей 15 кВт (ПМР-2) |
600-700 |
| Температура, °С:
· поступающего на обработку продукта · температура пастеризации (по требованию заказчика) |
4-35 70-90 |
| Температура после секции рекуперации перед секцией охлаждения на 9-11°С выше температуры входящего продукта. | |
| Охлаждение: температура охлажденного продукта на 2-5 °С выше температуры хладагента при кратности продукт/хладагент = 1/3. | |
| Длительность выдержки, сек. (по требованию заказчика возможно увеличение времени выдержки) |
20-40 |
| Потребляемая электроэнергия, прогрев/рабочий режим, кВт/ч:
· для 600 л/ч · для 1200 л/ч · для 1600 л/ч |
8,5/7 12/10 16/14 |
| Длительность прогрева установки, мин., не более: | 15-20 минут |
| Фильтр цилиндрический. Фильтрующий элемент: нержавеющая сетка. | |
| Габаритные размеры установки, не более, мм:
· длина · ширина · высота |
1900 1200 1200 |
| Площадь, занимаемая установкой, не более: | 2,1 кв.м |
| Масса установки, кг.: | 500-550 |
| Вид климатического исполнения установки: УХЛ 4,2 по ГОСТ 15150-69 | |
| Полный установленный срок службы: | 6 лет |
| Установка работает надежно на рабочих режимах при температуре окружающей среды от +5 до +40 °С и относительной влажности 65% при 20°С | |
| Возможны выводы на сепарацию и гомогенизацию. | |