Установка П8-ОСО позволяет производить асептическую обработку, в результате которой появляется возможность производить продукты высокого качества с длительными сроками хранения при температуре воздуха в помещении выше 0 градусов.
Такие установки производятся на базе трубчатых теплообменников. Конструкция установки включает в себя: блок предварительного нагрева и охлаждения (регенеративный теплообмен на промежуточном теплоносителе), блок подготовки стерильного воздуха, блок под вакуумом, блок стерилизации паром, выдерживатель, блок охлаждения с заданной температурой, блок согласования с упаковочной машиной, система автоматического регулирования и контроля за тепловыми процессами, краны подачи на гомогенизатор.Также схема предварительной стерилизации на воде гарантирует абсолютную стерильность аппарата и дает возможность переводить его в режим эксплуатации, не меняя заданных параметров. Образованию накипи и отложений препятствует высокая скорость движения продукта по трубам установки, благодаря чему достигается высокая эффективность теплообмена. Конструкция асептического демпфера позволяет равномерно подавать продукт на фасовку с заданными параметрами, а так же минимальный возврат продукта.
Технические характеристики:
Производительность, л/час | от 500 .. 10 000 |
Температура стерилизации, С | от 100 до 155 |
Температура охлаждения, С | 15 .. 25 |
Время выдержки, сек | от 4 до 120 |
Расход пара, кг/час | 100 .. 700 |
Потребляемая электроэнергия, кВт | 9,0 .. 9,5 |
Габаритные размеры, мм | зависит от производительности |