Творогоизготовитель горизонтальный ТИ-10,0 позволяет получить из нормализованной смеси творожный сгусток закрытым способом.
Конструкция данной модели включает в себя: внутреннюю емкость, смотровые стекла, режуще-вымешивающий инструмент, привод, отбор сыворотки, моющие головки.
Модель ТИ-10,0 позволяет производить следующие операции: наполнение смесью, в случае необходимости — подогрев, нормализация смеси при использовании искусственных сливок и обезжиренного молока, внесение закваски и других компонентов, разрезка сгустка, сквашивание смеси, слив сгустка, отбор сыворотки.
Технические характеристики:
Рабочий объем, м3 | 10,0 |
Частота вращения режуще-вымешивающего инструмента, об/мин | 0 – 4,5 |
Нагрев | змеевик |
Охлаждение | змеевик |
Установленная мощность, кВт | 2,2 |
Отбор сыворотки | через краны с визуальным контролем |
Опорожнение | через нижний слив |
Диаметр патрубка слива, мм | 80 |
Габаритные размеры, мм | 4100х2265х2800 |
Масса, кг | 1500 |