Пастеризатор с потреблением пара для кисломолочных продуктов ПОУ-10000КУ позволяет нагревать продукт, производить пастеризацию, выдержку и т.д.
Универсальные пастеризационно-охладительные установки дают возможность менять параметры температуры в обеих секциях (пастеризационной и выходной). К особенностям также относится гидравлическая схема применения блоков подготовки носителя тепла. В данной модели используется горячая вода, необходимая температура которой достигается нагреванием паром. Теплогидравлическая схема такого рода аппаратов вместе с дополнительным оборудованием и специфика современного легко перестраиваемого производства максимально исключили из производственного процесса человеческий фактор.
Данная модель позволяет нагревать продукт до начала процесса очистки до температуры 45°-60°С; перед гомогенизацией — до температуры 78°С; производить процесс пастеризации при температурном режиме 90°-95°С; выдерживать продукт при температуре пастеризации в течение 300 секунд; охлаждать до температуры сквашивания.
Технические характеристики:
| Производительность, л/ч | 10000 |
| Установленная электрическая мощность, кВт | 10 |
| Потребление пара, кг/ч | 350 |
| Давление пара, мПа | 0,3 |
| Потребление ледяной воды, м3/ч | 30 |
| Давление ледяной вода, мПа | 0,25-0,35 |
| Длина, мм | 3400 |
| Ширина, мм | 2500 |
| Высота, мм | 2500 |
| Масса, кг | 2100 |