Охладитель пластинчатый ООЛ-25 позволяет охлаждать вязкие пищевые продукты в непрерывном закрытом потоке.
Конструкция включает в себя набор пластин, выполненных из нержавеющей стали, с резиновыми уплотнительными прокладками, приклеенными по периферии. Пластины стянуты между нажимной и упорной плитами с помощью болтов. Процесс охлаждения представляет собой теплообмен продукта с хладоносителем, проходящим в противоположном направлении с другой стороны пластины. В данной модели используется ледяная вода в качестве хладоносителя.
Технические характеристики:
Марка |
Техническая характеристика |
||||||
Пр-ть |
Продукт |
Хладон. |
Температура входа/выхода |
Темп. |
Кратность |
||
ООЛ-25 |
25,0 |
молоко |
Ледяная |
20/2….6 |
0….1 |
3,0 |