Охладитель пластинчатый ООЛ-1,5 позволяет охлаждать вязкие пищевые продукты в непрерывном закрытом потоке. Конструкция включает в себя набор пластин, выполненных из нержавеющей стали, с резиновыми уплотнительными прокладками, приклеенными по периферии. Пластины стянуты между нажимной и упорной плитами с помощью болтов. Процесс охлаждения представляет собой теплообмен продукта с хладоносителем, проходящим в противоположном направлении с другой стороны пластины. В данной модели используется ледяная вода в качестве хладоносителя.
Технические характеристики:
Производительность л/ч | 1,5 |
Температура входа/выхода продукта, ° С, не более | 30/2….6 |
Хладоноситель | ледяная вода |