Охладитель пластинчатый ООЛ-12,5 позволяет охлаждать кисломолочные напитки, поступившие из резервуаров для сквашивания. Конструкция включает в себя набор пластин, выполненных из нержавеющей стали, с резиновыми уплотнительными прокладками, приклеенными по периферии. Пластины стянуты между нажимной и упорной плитами с помощью болтов. Процесс охлаждения представляет собой теплообмен продукта с хладоносителем, проходящим в противоположном направлении с другой стороны пластины. В данной модели используется ледяная вода в качестве хладоносителя.
Технические характеристики:
| Производительность л/ч | 12,5 |
| Температура входа/выхода продукта, ° С, не более | 22…25/6-10 либо 14…16/6-10 |
| Хладоноситель | ледяная вода |
| Температура входа хладоносителя, °С | 0…1 |
| Кратность | 3,0 |