Ванна длительной пастеризации ВДП-200 позволяет производить тепловую обработку с перемешиванием, хранение молочных продуктов между операциями. Таким образом, при помощи данной модели можно произвести нагревание и пастеризацию молока, приготовить кисломолочные продукты и молочные смеси. Конструкция ванны включает внутреннюю колбу, двустенный корпус, рубашку, заполненную водой (для нагревания подается пар, для охлаждения — ледяная вода), змеевик, мешалки лопастного типа, редуктор, пульт управления. Данная ванна способна выполнять следующие технологические операции: пастеризация с автоматической поддержкой параметров температуры и времени, хранение или термическая выдержка продукта, его охлаждение и перемешивание. Все детали выполнены из стали, разрешенной к применению в производстве пищевого оборудования.
Технические характеристики:
| Номинальный объем, м3 | 0,2 |
| Н, мм | 1330 |
| B, мм | 1050 |
| D, мм | 895 |
| d, мм | 700 |
| N, кВт | 0,25 |
| n, об/мин | 28-35 |
| масса, кг | 200 |