Охладитель пластинчатый ООЛ-5 позволяет охлаждать вязкие пищевые продукты в непрерывном закрытом потоке.
Конструкция включает в себя набор пластин, выполненных из нержавеющей стали, с резиновыми уплотнительными прокладками, приклеенными по периферии. Пластины стянуты между нажимной и упорной плитами с помощью болтов. Процесс охлаждения представляет собой теплообмен продукта с хладоносителем, проходящим в противоположном направлении с другой стороны пластины. В данной модели используется ледяная вода в качестве хладоносителя.
Технические характеристики:
|
Марка |
Техническая характеристика |
||||||
|
Пр-ть |
Продукт |
Хладон. |
Температура входа/выхода |
Темп. |
Кратность |
||
| ООЛ-5 | 5,0 | Молоко | Ледяная вода | не более 30/2…6 | 0…1 | 4,0 | |