Охладитель пластинчатый ООЛ-1,25 позволяет быстро охлаждать смеси мороженного в закрытом потоке непосредственно после пастеризации в трубчатых охладителях или емкостных аппаратах. Конструкция включает в себя набор пластин, выполненных из нержавеющей стали, с резиновыми уплотнительными прокладками, приклеенными по периферии. Пластины стянуты между нажимной и упорной плитами с помощью болтов. Процесс охлаждения представляет собой теплообмен продукта с хладоносителем, проходящим в противоположном направлении с другой стороны пластины. Модель ООЛ-1,25 — двухступенчатая. В данной модели используются артезианская вода и рассол в качестве хладоносителей.
Технические характеристики
| Производительность л/ч | 1,25 |
| Температура входа/выхода продукта, ° С, не более | 80…86/6-10 |
| Хладоноситель | Артезианская вода, рассол |
| Температура входа хладоносителя, °С | 12/-5….-7 |
| Кратность | 4,0 |